Ristorante

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GLI ANTIPASTI

• Bruschettine della casa
• Lardo di colonnata con focaccina calda
• Tagliere di salumi con cipolline borrettane
• Mozzarella di bufala campana D.O.P. con
  crudo di Parma
• Crudo di langhirano stagionato al coltello
• Catalana di Angus del Nebraska

 

I PRIMI PIATTI

• Rigatoni della nonna con porcini e salsiccia
• Tagliatelle all’uovo con radicchio, carciofi e mozzarella di bufala filante
• Paccheri con pomodoro, porcini e straccetti di Angus

 

STEAK HOUSE

TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO (300 gr. c.a. di controfiletto):

• con patate arrosto
• con rucola, grana e pomodorini di pachino
• con funghi porcini
• con lardo di colonnata e rosmarino
• con radicchio spadellato al balsamico

CONTROFILETTO DI ANGUS ARGENTINO

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO

ANGUS ABERDEEN STEAK

costata di black angus scozzese da 500 gr. servito con patate arrosto

COSTATA ALLA FIORENTINA

costata con filetto da 1,2Kg con contorno

COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE

servita con patate arrosto

BISON STEAK

tagliata di bisonte canadese con mele e finocchietto

TARTARE DI FILETTO AL COLTELLO

con rucola, grana e funghi porcini

ORECCHIA DI ELEFANTE

cotoletta da 400 gr con rucola e pomodorini

T-BONE STEAK “NEBRASKA”

Classica costata con filetto da minimo 1 kg di black Angus femmina rigorosamente “born in the U.S.A” servita con misto di contorni

WONDERCHEESE

Cheeseburger da oltre 300gr di Angus argentino con patatine fritte